Jun 3, 2021
Vinene i dette afsnit er skænket af Theis Vine. https://www.theis-vine.dk/
Find en smagekasse her:
https://www.theis-vine.dk/products/smagekasse-vin-for-begyndere-priorat-celler-mas-doix
Dette afsnit er historien om De Fem. Men ikke Georg, Anne, Dick, Julian og hunden Tim. Her det den spanske udgave i form af De Fem spaniere, der i 1990 fik vækket Priorat til live efter mange års døs i hedvinens sødme og opulente rødvine. Der skal syre og rankhed til - lidt balance om man vil.
Vi skal smage på Catalansk vin - tre vine fra samme vinhus. En generisk vin, en kommunal vin og en enkeltmarks-vin fra huset Mas Doix.
Skal vi være “bange” for 15% alkohol i vine fra Spanien eller hvor har vinstilen bevæget sig hen i Priorat?
Hvad gør gamle vinstokke (80-105 år) ved smagen i vinen? Og hvad med lugten?
Hvad gør en top-vin til en top-vin? Det er noget med fletværk, cashmere garn og guldtråde i et fintmasket net.
René har desuden taget lakmuspapiret med til en snak om pH-værdier i vinene.
Til slut vender vi vin-året 2011 og uklarheder i vine.
Vi smager på:
Les Crestes
2019
https://www.theis-vine.dk/products/les-crestes-celler-mas-doix
Salanques
2017
https://www.theis-vine.dk/products/salanques-celler-mas-doix
Mas Doix Costers de Vinyes
Velles 2017
https://www.theis-vine.dk/products/mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin