Nov 18, 2021
Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær og Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/
Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/vin-for-begyndere-podcast-spanien-3-flasker
Der er store armbevægelser og høje tanker, når vi fra begyndelsen dvæler ved et citat af Seneca.
Hvorfor hedder afsnittet ‘Det Nye Spanien’ og hvad sker der i landet på vinområdet?
Hvilket udtryk får vine fra det hersens nye Spanien? Det er ny vin men på gamle Garnacha-stokke gennemtænkt af Fernando Morra. Det bliver tissetrængende, syret og funky!
Også i Madrid står der gamle stokke, som giver vin på nye fade. Smagen er unik, enestående og træder frem som en smag, vi aldrig har oplevet i podcasten før. Det er tannin, grusvej, frugt og urter.
Hvad er tendensen på de danske vinbarer - tør de gå med det nye Spanien eller læner de sig tilbage i det gode gamle?
Hvad er semi maceration carbonique og intracellulær gæring?
Hvordan smager moderne Rioja fra Baskerlandet? Uden amerikansk fad og uden tegn på oxidering - altså hvordan smager Tempranillo i sin rene form?
Til slut skal vi på sørøvertogt og høre om ædle drikke fra indianere, hvordan man skal opbevare vin og dekaden 1960’erne.
Vi smager på:
1) Frontonio, Botijo Rojo - Garnacha, Valdejalón 2020
2) Rico Nuevo, Vereda de Las Tórdigas, Sierra de Gredos 2019
3) Artuke, Tinto, Rioja 2019
......................................
Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
…………………………..
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin