Nov 17, 2020
Vi glæder os til at afholde dette arrangement, som vi har stablet på benene med kok Peter Foldby (https://foldbys.dk/).
Vinene er udvalgt af René og leveres af Østjysk Vinforsyning. (https://vinforsyning.dk/)
VIN FOR BEGYNDERE OG FOLDBYS
Snacks og bobler
Menu
Ceviche på hvid fisk – citrusperler – soja – syltede bøgehatte
Vin
Josephshöfer Kabinett Feinherb 2018, Reichsgraf von Kesselstatt
*
Urtepaneret fladfisk – brændt blomkål – hasselnødder – hollandaise
Vin
2017 Vi De Vila Porrera Blanco Priorat, Cims De Porrera
*
Friteret hønseterrine med grøn peber – cremet rygeost – radissespirer –
Vin
2016 Frappato di Vittoria, Planeta
*
Farseret dansk kalv i let røget andekråser – selleri – svampe – trøffelsauce
Vin
2014 Taurasi, Feudi di San Gregorio
*
Creme bruleé – kaffe – vanilje – citronverbena
Vin
Château Guiraud 2011, Sauternes
Kaffe
Find opslaget på facebook eller instagram og giv en
forhåndstilkendegivelse, hvis du vil deltage. Pris ca. 800
kr.
I opslaget nævnes at datoen bliver i december. Dette rykker vi til
efter nytår grundet Covid-19.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://instagram.com/vinforbegyndere
Mvh Jonas, René og Peter