Oct 21, 2021
Hvordan smager en helt frisktappet dansk vin og hvor mange forskellige smagsnuancer (aromatiske kemiske forbindelser) findes der mon i hvidvin og rødvin?
Hvor ligger Solaris druen i spindelvævs-ligningen?
Hvad med Spätburgunder fra Rheinhessen? Hvordan udtrykker Pinot Noir-druen sig her i forhold til i Bourgogne?
Vi skal også en tur til Spanien - først mod vest i Bierzo, hvor vi skal smage en frisk, vildgæret, lavt svovlet og halv-funky rødvin med hvide druer iblandet. Her er det dog Garnacha Tintorera, der er den styrende. Et spændende bekendtskab.
Efterfølgende til Rioja og Tempranillo-druen - selvfølgelig via motorvejen! Det er god gammel fadlagret rødvin uden højalkoliske likørnoter, men med dybde og søde tobaksnoter i næsen og masser af frugt og tørstoffer i smagen. Det er et velhængt stykke kød og det er og bliver en relevant vinstil!
Til slut skal vi snakke Amontillado Sherry, oxidation og flor. Man skal have tungen lige i munden for at følge med i Sherry’ens ABC og denne VORS Sherry (Del Duque) er lavet så komplekst, at det ville kræve et helt afsnit at forklare. Julen kommer over os, selvom vi er i starten af oktober, men sørøvere sørger for at holde fast, så vi ikke ender helt ude i torvene.
Vi smager på:
1. Liva 2020 -
Stokkebye
https://bystokkebye.com/product/liva/
2. Kaliber 12, Adams Wines
– Theis Vine
https://www.theis-vine.dk/products/spatburgunder-kaliber-12-adamswein
3. Clos Pepin –
Vinguruen
https://vinguruen.dk/vare/casa-aurora-clos-pepin-2019/
4. R&G (Rolland-Galarreta) Rioja 2014 – CRT Spirits
http://crtspirits.dk/nyheder/rg-rioja-2014-i-vin-for-begyndere
5. Sherry (VORS) - Del Duque, Gonzales Byass – Hans Just
......................................
Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.
…………………………..
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin