Jan 14, 2021
I dette afsnit smager vi på vin fra VinGuruen
(Frederik Kondrup). https://vinguruen.dk/
Find en podcast-smagekasse lige her og smag med:
https://vinguruen.dk/vare/beaujolais-smagekasse-vin-for-begyndere-podcast/
Vi smager på:
Granit Blanc - 2018
https://vinguruen.dk/?s=chardonnay+granit
Trad’Nature Côte de Broully - 2014
https://vinguruen.dk/?s=nature
Volcan - 2015
https://vinguruen.dk/?s=volcan
Motorvej, Frankrig, sydlige del af Bourgogne. Her ligger Beaujolais.
En Chardonnay forklædt som kameælon… Hvordan smager den, når den er vokset op i granit? Hvordan gør producenterne brug af kulsyre i vin uden kulsyre? Og hvad gør sulfitter?
Vildgæring og kontrolleret gæring
- hvad er forskellen?
Hvad
er maceration carbonique og intracellulær gæring? Hvordan kommer en
rødvin til at dufte af islandsk geyser?
Hvordan smagte vin mon i 1700-1800 tallet? Og hvad med vin fra vulkansk jordbund?
Til slut: Hvad er cru og grand cru - røv og nøgler?
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin