May 11, 2023
Vinene i afsnittet er skænket af Domaine Brandis https://domainebrandis.dk/
Smagekasse
https://domainebrandis.dk/shop/403-domaine-bregeon/4703-bregeon-kassetilbud-3-fl/
Rabatmulighed til Vin for begynders lyttere: 20% rabat ved brug af koden: VFB2023 – Gælder kun på ikke forvejen nedsatte varer.
…………..
Loire - Melon de Bourgogne
Vi skal til et område i Loire, hvor det syder og bobler med nye unge vinmagere, nyskabelse og kvalitetsfokus; Muscadet Sèvre et Maine. Her skal vi smage på vine lavet druesorten melon de bourgogne.
Der er mange navne som kan forvirre og som minder om noget andet i vinens verden, så til at starte med skal vi have styr på druen melon de bourgogne, området Loire, appellationen Muscadet Sèvre et Maine og cru’erne Gorges og Clisson.
Hvilke druesorter er melon de bourgogne i familie med, hvor gammel er sorten, hvordan smager og udtrykker den sig og hvor har den hjemme i dag?
Hvilke fire hovedområder kan Loire inddeles i og hvilke druesorter dyrker man i områderne?
Hvilken betydning har jordpriserne i Muscadet Sèvre et Maine (18.000 euro pr. ha) for de nye unge vinmagere, der skal starte en vingård.
Til sammenligning koster et stykke jord i Champagne (1,6 mio euro pr. ha) og Bordeaux/Pauillac (2,3 mio euro pr. ha).
Hvad er minimum lagringstiden for sur lie i cru’erne, hvad kan man spise til melon de bourgogne og hvilke jordbundsforhold gør sig gældende i området?
Vi smager på
1) Original,
Domaine Bregeon, Muscadet Sevre & Maine, 2020
https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4444-domaine-bregeon-muscadet-sevre-amp-maine-original-2020/
2) "Gorges”,
Domaine Bregeon, Muscadet Sevre & Maine, 2018
https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4445-domaine-bregeon-muscadet-sevre-amp-maine-gorges-2018/
3) "Clisson”, Domaine Bregeon, Muscadet Sevre & Maine,
2019
https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4446-domaine-bregeon-muscadet-sevre-amp-maine-clisson-2019/
..................
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin