Sep 23, 2020
Vinen i dette afsnit er aller venligst skænket af
Bichel Vine.
https://www.bichel.dk/
Vi har sammen med Bichel Vine lavet en podcast-smagekasse til en
god pris. Find den her: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/afsnit-2-druer-pinot-noir-og-chardonnay-omr%C3%A5de-bourgogne/id1531513302?i=1000492223813
Vi smager på:
1. Mâcon-Villages - Rijckaert - Bourgogne 2019
https://bichel.dk/macon-villages-jean-rijckaert.html
2. Domaine Marchard De Gramont - Bourgogne 2019
https://bichel.dk/bourgogne-rouge-vierge-romaine-gramont.html
3. Patrice Rion - Hautes-Côtes De Nuit - Bourgogne 2018
https://bichel.dk/hautes-c-tes-de-nuits-les-dames-huguettes-patrice-rion.html
I dette afsnit snakker vi om, hvad der karakteriserer vin fra Bourgogne og vin fra de øvre skråninger i baglandet.
Der gives svar på spørgsmål såsom: Kan man generalisere vin på baggrund af landet? Hvorfor drikker vi mere Italiensk end fransk vin i Danmark? Skal man skylle sine glas mellem smagninger? Er en hvidvin egentlig hvid?
Desuden snakkes der om hvilke smage der kan findes i en Chardonnay og lidt om 2. gæring og mælkesyre.
Og til slut skal vi finde ud af hvad en en appellation er.
Vært: Jonas Landin
Gæst og ekspert: René Langdahl
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk